渋皮煮


渋皮煮を作ってみました。
いつも皮むき役だけでしたが・・・・・
家内に作り方を教えてもらいました。

教えてもらった方法そのままじゃ芸がないので
最後のところで赤ワインを入れて煮込んでみました。
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えんてつ

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兵庫県の中山間地域に夫婦で住んでいます。
2015年3月に現役リタイヤ-しました。
これから先は未知の世界です。

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